Skink- och grönsakspanna

500 g färsk skinka

3 vårlökar eller 10 cm purjolök

300 g färska champinjoner

1 msk vetemjöl

1 vitlöksklyfta

2 dl köttbuljong

2 msk soja

½ tsk curry

salt & peppar

Skär köttet i strimlor och mjöla det lätt. Ansa löken och skär den i ringar. Putsa svampen och skär den i skivor. Bryn den strimlade skinkan, löken och champinjonerna. Bland allt i pannan. Skala vitlöken och pressa ner den i pannan. Tillsätt buljong och soja.

Salta, peppra och smaksätt med curry. Koka några minuter.