Skink- och grönsakspanna
500 g färsk skinka
3 vårlökar eller 10 cm purjolök
300 g färska champinjoner
1 msk vetemjöl
1 vitlöksklyfta
2 dl köttbuljong
2 msk soja
½ tsk curry
salt & peppar
Skär köttet i strimlor och mjöla det lätt. Ansa löken och skär den i ringar. Putsa svampen och skär den i skivor. Bryn den strimlade skinkan, löken och champinjonerna. Bland allt i pannan. Skala vitlöken och pressa ner den i pannan. Tillsätt buljong och soja.
Salta, peppra och smaksätt med curry. Koka några minuter.