Bygårdens köttgryta

750 g benfri högrev

1 krm lagerblad

2 hackade vitlöksklyftor

1 tärning köttbuljong

2 gula lökar

2 morötter

300 g kålrötter

1 purjolök

2 msk vetemjöl

2 dl grädde

2 lagerblad

1 tsk kinesisk soja

3 msk hackad färsk timjan

Salt & Svartpeppar

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Bryn köttet. Salta och peppra. Tillsätt vatten så det nästan täcker köttet, lagerblad, vitlök och buljongtärning. Koka under lock ca 30 min. Skala och skär lök, morot och kålrot i bitar och lägg i grytan. Koka ytterligare ca 15 min tills rotfrukterna känns mjuka. Skiva purjolöken och lägg ner i grytan. Rör ner vetemjöl utrört i lite vatten, grädde, soja och timjan. Låt koka 5 min.