Augustipanna med ingefära
300 g skinka eller karré
2 paprikor
2 färska lökar
1/4 vitkålshuvud, ca 300 g
100 g sockerärter
3 dl grädde
1 msk kinesisk soja
1-1 1/2 tsk ingefära
Salt & peppar
Skär köttet i tunna strimlor. Kärna ur paprikorna och strimla grönsakerna. Bryn köttet i smör i en stekpanna 2-3 min och salta & peppra. Ta upp det och stek grönsakerna under omrörning. Lägg tillbaka köttet och tillsätt grädde, soja och ingefära. Ge pannan ett snabbt uppkok och servera genast med couscous eller ris.