Augustipanna med ingefära

300 g skinka eller karré

2 paprikor

2 färska lökar

1/4 vitkålshuvud, ca 300 g

100 g sockerärter

3 dl grädde

1 msk kinesisk soja

1-1 1/2 tsk ingefära

Salt & peppar

Skär köttet i tunna strimlor. Kärna ur paprikorna och strimla grönsakerna. Bryn köttet i smör i en stekpanna 2-3 min och salta & peppra. Ta upp det och stek grönsakerna under omrörning. Lägg tillbaka köttet och tillsätt grädde, soja och ingefära. Ge pannan ett snabbt uppkok och servera genast med couscous eller ris.