Kycklingfilé med smak med varianter

3-4 kycklingfiléer

3-4dl grädde

1 dl chilisås

1tsk sambal oelek

1tsk Chilipulver

1tsk Curry

Salt & vitpeppar

Skär filén i grova bitar och stek med salt, vitpeppar och lite chilipulver på båda sidor så den får en stekyta. Lägg i en form. Vispa ihop övriga ingredienser i en bunke och häll sen över kycklingbitarna. In i ugnen på 200 g i ca 20 min.

Servera med pasta och en sallad.

Varianter

Om de är ont om filé kan man dryga ut med Chorizokorv.

Slanta korven och bryn på den. Lägg i formen tillsammans med filén och häll över såsen. Riven ost över. När det är en eller två minuter av kan man också slänga på en näve med skalade räkor.

Kan serveras med pasta, ris och alla varianter av potatis.

Gör den så stark du vill. Med en dutt gurkmeja i blir den gul och lite rolig att servera.

Kryddorna är efter smak. Jag brukar nog ta mera.

Kycklingfilén kan bytas ut mot fläskfilé.