Smördegsinbakad kycklingfilé med gorgonzola

8 smördegsplattor

4 kycklingfiléer

200 gram gorgonzola

Salt & peppar

Ägg

Skär kycklingfiléerna i strimlor. Stek dem snabbt på hög värme i stekpanna, olja och lite smör, salt och peppar. Lägg kycklingbitarna på en botten av smördeg och smula över rikligt med gorgonzolaost. Lägg ett lock över och nyp ihop runt kanterna. Pensla med uppvispad ägg, grädda ca 15 min, 175 grader. Servera med en krämig potatisgratäng och en god sallad! Smula gärna ner lite extra gorgonzola i salladen.