Kycklinggryta med kryddig korv

500 g kycklingfilé

2 kabanosskorvar

3 paprikor, röda och gula

2 vitlöksklyftor

1 msk tomatpuré

1 dl rött vin

1 msk balsamvinäger

några kvistar bladpersilja

salt & svartpeppar

Bryn kycklingen, salta och peppra. Skär korven i skivor. Lägg kyckling och korv i en järngryta. Kärna ur och strimla paprikan, hacka vitlöken. Vänd ner allt i grytan och stek en stund under omrörning. Rör ut tomatpurén med vin och häll på. Tillsätt balsamvinäger. Låt grytan puttra cirka 20 minuter eller tills köttet är väl genomstekt.