Kyckling i ung på grönsaker med fetaoströra

1 kg kycklingdelar

4 morötter

2 palsternackor

Potatis

Fänkål

1 stor rödlök

Vitlök

16 körsbärstomater

20 gröna oliver

1 citron

salt & peppar

Fetaoströra

150 g fetaost

1 dl turkisk yoghurt

1 tsk olivolja

svartpeppar

Ansa, skala och klyfta grönsaker och potatis
i ”lagom” bitar.
Blanda grönsakerna utom tomaterna och oliverna

i en bakplåt. Bryn kycklingen och lägg den över grönsakerna.

In i ugnen 225 grader 30 – 40 minuter.

När 20 minuter har gått tillsätter du tomater och oliver.

Salta och peppra efter smak.

Fetaoströra

Mosa fetaosten med gaffel, tillsätt yoghurten och olivoljan och rör ihop till en röra.

Servera fetaoströran till kycklingen och grönsakerna.