Tortilla - Kyckling i ”Peking style”
400 g kycklingfilé
1/2 purjolök
1/2 gurka
1 msk rapsolja
1 msk sesamolja
1 tsk flytande honung
8 små tortillabröd
2 msk rostade sesamfrön
1 dl hoisinsås
salt och peppar
Stek kycklingen. Tillsätt sesamolja och honung. Smaka av med salt och peppar.
Ansa och skär purjolöken i strimlor. Dela gurkan på längden, kärna ur och skär i strimlor. Skär kycklingfiléerna i strimlor.
Rulla in kycklingen i varma tortillabröd med purjolök, gurka och sesamfrön. Ringla över hoisinsås.