1 kg kyckling

10 steklökar

2 hg champinjoner

6 skivor bacon

1/2 flaska rött vin

2,5 dl hönsbuljong

1 msk tomatpuré

3 vitlöksklyftor

1/2 tsk timjan

vetemjöl

salt & peppar

Använd en stekgryta. Strimla och fräs bacon. Skala lökarna, bryn dem. Bryn kycklingdelarna. Lägg i grytan. I grytan häller du vinet, buljongen och timjan samt pressar/river ner vitlöken. Dra några varv på pepparkvarnen. Koka upp och låt grytan puttra i ca 40 minuter. Pudra i vetemjöl, ska inte bli tjock sås utan endast lite simmig.

Bryn också champinjonerna men lägg dem inte i grytan förrän det är ca 15 minuter kvar av koktiden.