3 tunnbröd
100 g skinka - antingen lufttorkad eller rökt
150-200 g riven parmesan
C a 1 dl tjock yoghurt
1-2 tsk sambal oelek
1/2 liten rödlök, finhackad

Tärna skinkan riktigt smått, och blanda med parmesan, lök, sambal oelek och tillräckligt mycket yoghurt för att binda ihop röran. Bred på tunnbröden, och rulla ihop den. Plasta in och lägg kallt ett tag så att röran stelnar lite. Skär i bitar, och ställ dem i en ugnsform. Baka på 200°C i ca 5-6 minuter.