Cajungryta

350-400 g kokta kräftstjärtar

2 chorizokorvar

2 gula lökar

1 msk smör

1-2 tsk chilipeppar

1 tsk salt

1 burk hela tomater

2, 5 dl grädde

färsk timjan

2 st kycklingfiléer

Skär korven i skivor. Skala och klyfta löken. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Fräs allt i smör i en gryta. Tillsätt peppar, salt, tomater med spad och crème fraiche. Låt allt koka några minuter. Rör i kräftstjärtarna. Strö över timjan. Servera med vitt bröd och sallad.