Pastagratäng med skinka

Ost - och paprikasås:

3 paprikor i olika färger

3 msk vetemjöl

3 dl mjölk

2 dl riven ost

peppar & salt

400 g bandspagetti

250 g skinka

Sätt ugnen på 225ºC. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Bred ut den i ett smort ugnssäkert fat. Skär skinkan i strimlor och lägg ovanpå pastan. Skölj, kärna ur och hacka paprikorna i mindre bitar. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken. Koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme i ca 5 min. Ta av kastrullen från värmen och rör ner ost och paprikahack. Låt osten smälta ner. Krydda med peppar och salt. Häll såsen över pastan. Gratinera i 10-15 min