400 g köttfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

400 g krossade tomater

1 msk paprikapulver

1 msk malen spiskummin

1 msk torkad oregano

Salt & peppar

4 tortillabröd

Riven ost

Hacka lök och vitlök.
Skala och grovriv morötter.

Fräs all lök mjuk i smör.
Tillsätt och finfördela färsen och fräs ytterligare 5 min.

Rör ner morötter, tomater, paprikapulver, spiskummin och oregano. Peppra och salta.

Sjud ytterligare 5 min.

Fördela köttfärsröran på tortillabröden och rulla ihop.
Lägg i en ugnsform.

Strö över osten och gratinera mitt i ugnen 8-10 min i 200°.