Äggtoddyparfait med ingefära

Detta behövs till 1 portion

1 äggula

1 msk strösocker

½ dl vispgrädde

1 tsk ingefära

Kakao

1 msk punsch eller cognac

Vispa äggula, socker och grädde riktigt pösigt. Rör i ingefära. Lägg över i coupeglas och frys i 1 timme. Servera med ett väl urtvättat äggskal fyllt med punsch eller cognac. Pudra över med kakao.