Fläskfilé i tomatsås med fetaost och oliver
1 st fläskfilé
2½ dl matlagningsgrädde
½ burk Philadelphiaost tomat & pesto
2 vitlöksklyftor
lite tomatpuré
½ paket fetaost
svarta oliver
1 avokado
salt & peppar
Rensa fläskfilén och skär den i 1 cm tjocka skivor. Bryn skivorna i stekpanna, salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform. Blanda ihop grädden, osten och 2 pressade vitlöksklyftor i en kastrull. Tillsätt en skvätt tomatpuré. Värm upp, salta och peppra. Smula fetaosten över köttet och häll över några oliver. Häll över såsen. Skär avokadon i bitar, är den mogen lägg den över formen när formen är klar. Är avokadon hård, låt den gå med i ugnen.
In i ugnen på 200 grader i ca 15 min.