Chokladmousse med HallonTopping

125 g mörk choklad

2 msk florsocker

3 msk kaffe, varmt

och starkt

1 äggula

2 dl vispgrädde

200 g hallon

Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör i socker, kaffe och äggula. Låt svalna. Vispa grädden lätt. Blanda ner 1/3 av den i chokladen. Vänd sedan ner resten av grädden. Fördela bären i 4 portions­koppar, spara ca 1 dl till garnering. Fördela moussen ovanpå och ställ i kylskåpet minst en timme. Garnera med de sparade hallonen.