Pannacotta

5 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

0.5 dl strösocker

2 st gelatinblad

Lägg gelatinbladen i blöt. Häll vispgrädde, socker och vaniljsocker i en kastrull och låt koka upp. Ta av kastrullen från plattan. Lägg i de urkramade gelatinbladen. OBS! Grädden får ej koka när gelatinet läggs ned i grädden.
Vispa så att gelatinbladen löser sig.
Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Strö över bär, frukt eller vispad grädde.