Kladdkaka

Smör 100 g
Strösocker 2½ dl
Ägg 2
Vetemjöl 1 dl
Kakao 3 msk
Vaniljsocker 1 tsk 

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. 

Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. 

Vispa socker och ägg pösigt i en skål. 
Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.
Tillsätt det smälta smöret

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min. 
Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. 

Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt.