Fläskkarré i skivor i lergryta

Fläskkarré

Potatis

Lök

Morötter

Vitlök

Köttbuljong

Timjan

Skär potatis, lök och morötter i bitar.

Lägg i lergrytan och blanda i vitlök.

Häll över 2 dl köttbuljong.
Krydda med timjan, salt och peppar.

Lägg karrén över potatisen och krydda karrén.

Eventuellt kan karrén marineras innan.

In i kall ung 1½ timme i 200 grader.