Amaranthus blitum

Nomes popularesCaruru, bredo, caruru-folha-de-cuia, caruru-rasteiroNome científicoAmaranthus blitum L.SinônimosAmaranthus ascendens Loisel.Amaranthus lividus L.FamíliaAmaranthaceaeTipoNaturalizadaDescriçãoErva anual com talos decumbentes, glabros. Folhas obovadas ou rômbicas, mucronadas, ápice emarginado ou bilobado, de 1-2 cm compr. por 0,5-1,5 cm larg.; pecíolo de 0,5-2,9 cm compr. Dicásios dispostos em espigas terminais ou glomérulos axilares. Brácteas e bractéolas ovado-elípticas, de aproximadamente 1mm compr. Tépalas da flor estaminada 2-3, oblongo-lanceoladas, de 1 mm de compr.; estames 3, anteras de 0,5 mm de compr., filamentos de 0,5-1,0 mm de compr. Tépalas da flor carpelada 2-3, linear-espatuladas, obtusas, de 1,3 mm de compr.; ovário de 0,8 mm de compr., estilete nulo; estigmas 3, de 0,5 mm de compr., Utrículo verrucoso, de até 1,8 mm de compr.; semente tipo castanha de 1 mm de compr. por 1 mm de larg. (CARIZZO, 1998).CaracterísticaFloração / frutificaçãoDispersãoHabitatDistribuição geográficaOcorrências confirmadas: Nordeste (Pernambuco); Sul (Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina)Domínios Fitogeográficos: Caatinga, Mata Atlântica, PampaTipo de Vegetação: Área Antrópica, Caatinga (stricto sensu), Campo Limpo (AMARANTHACEAE, 2019).EtimologiaPropriedadesFitoquímicaComposição por 100 g de parte comestível: Calorias, nutrimentos e minerais. Calorias 42, Proteínas 3,7(g), Lipídios 0,8(g), Glicídios 7,4(g), Fibra 1,5(g), Cálcio 313(mg), Fósforo 74(mg), Ferro 5,6(mg). Composição por 100 g de parte comestível: Vitaminas: Vitamina B1 0,05(mg), Vitamina B2 0,24(mg), Niacina 1,2(mg), Vitamina C 85(mg) (TABELAS, 1999).FitoterapiaFitoeconomiaAs folhas novas são utilizadas na culinária, em refogados ou saladas.InjúriaPlanta daninha de mediana frequência no Sul do Brasil, onde infesta pastagens, pomares, jardins, lavouras e hortas.ComentáriosPropaga-se exclusivamente por sementes.BibliografiaAMARANTHACEAE in Flora do Brasil 2020 em construção. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: <http://floradobrasil.jbrj.gov.br/reflora/floradobrasil/FB101616>. Acesso em: 20 Out. 2019.CARIZZO, J.; ISASMENDI, S. Flora del Valle de Lerma - Amaranthaceae Juss. Aportes Botánicos de Salta- Ser. Flora. Vol. 5. Argentina, 1998.LORENZI, H. Plantas Daninhas do Brasil: Terrestres, Aquáticas, Parasitas e Tóxicas. Instituto Plantarum. Nova Odessa, SP, 4ª ed. 2008. 672p. il.Marchioretto, M.S. Amaranthus in Lista de Espécies da Flora do Brasil. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: <http://reflora.jbrj.gov.br/jabot/floradobrasil/FB101616>. Acesso em: 03 Nov. 2015.TABELAS de Composição de Alimentos – ENDEF. 5ª ed.; Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE; Rio de Janeiro, 1999. 137p. Disponível em: <http://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/monografias/GEBIS%20-%20RJ/Tabela%20de%20Composicao%20de%20Alimento-ENDF.pdf>.

Amaranthus hybridus

Nomes popularesCaruru, bredoNome científicoAmaranthus hybridus L.SinônimosAmaranthus chlorostachys Willd.Amaranthus incurvatus Trimen ex Gren. & Gord.Amaranthus quitensis H.B.K.FamíliaAmaranthaceaeTipoNaturalizadaDescriçãoErvas até 1,30m, caules eretos, pouco ramificados, ramos a partir da porção mediana, longos e finos, pubescentes na parte superior, verdes ou avermelhados. Folhas ca. 20×3cm, ovais, elípticas ou sub-rombiformes, base e ápice agudos, raramente obtusos, glabras ou levemente pilosas, verdes ou avermelhadas. Inflorescência terminal e axilar, terminal pêndula ou ereta, axilar apenas nas axilas das folhas superiores; brácteas 2, maiores ou do tamanho das sépalas, oval-deltóides, verdes ou avermelhadas. Flores sésseis; sépalas 5; flor masculina com sépalas lanceoladas, acuminadas; estames 5; flor feminina com sépalas elípticas, membranáceo-escariosas, eretas ou recurvadas; ovário oval; ramos estigmáticos desenvolvidos. Cápsula pixiforme; semente castanho-escura, brilhante (SIQUEIRA, 2002).CaracterísticaFloração / frutificaçãoDispersãoHabitatDistribuição geográficaOcorrências confirmadas: Norte (Rondônia); Nordeste (Rio Grande do Norte); Centro-Oeste (Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso); Sudeste (Minas Gerais, São Paulo); Sul (Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina)Domínios Fitogeográficos: Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, PampaTipo de Vegetação: Área Antrópica, Campinarana, Campo Limpo, Campo Rupestre, Carrasco (AMARANTHACEAE, 2019).EtimologiaPropriedadesFitoquímicaFitoterapiaFitoeconomiaNo Brasil, utilizam-se os ramos e folhas na alimentação (SIQUEIRA, 2002).InjúriaComentáriosBibliografiaAMARANTHACEAE in Flora do Brasil 2020 em construção. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: <http://floradobrasil.jbrj.gov.br/reflora/floradobrasil/FB101479>. Acesso em: 20 Out. 2019.SIQUEIRA, J.C. 2002. Amaranthaceae In: Wanderley, M.G.L., Shepherd, G.J., Giulietti, A.M., Melhem, T.S., Bittrich, V., Kameyama, C. (eds.) Flora Fanerogâmica do Estado de São Paulo. Instituto de Botânica, São Paulo, vol. 2, pp: 11-30. Disponível em: < https://www.infraestruturameioambiente.sp.gov.br/institutodebotanica/wp-content/uploads/sites/235/2016/02/Amaranthaceae.pdf>.