1915 - Recensement du bétail

Suite à un avis de réquisition pour les besoins de l'armée allemande, les autorités communales de Soulme furent obligées d'établir un recensement des chevaux et du bétail dès le début de l'occupation.

Pour des raisons évidentes, un tel document ne doit pas être pris à la lettre, une partie du bétail ayant pu être dissimulée volontairement. Ce recensement nous permet cependant de reconstituer plus ou moins exactement le cheptel du village.

Vers 1915, les 48 agriculteurs de Soulme se partageaient le bétail comme indiqué dans le tableau ci-joint.

Il y a lieu de noter que la ferme la plus importante était alors celle des Dubois-Fesler. Celle-ci comportait 9 chevaux, 40 bovidés, 10 porcs, 2 moutons et 50 poules.