Ingredientes

• 1 yogur griego sin azúcar (125 gramos)
• 3 cucharadas de mayonesa casera de ajo y albahaca --> Receta aquí
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• Sal fina al gusto, voy a poner ¼ de cucharadita
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 1 cucharada de cebollino fresco, limpio y picadito
• Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

1. En un cuenco pequeño, vamos a echar el yogur, la mayonesa de ajo y albahaca, la cebolla en polvo, la sal, el azúcar, el cebollino picado y la pimienta negra recién molida.
2. Removeremos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Una vez conseguido, probaremos un poquito de la salsa para rectificar de sal y azúcar, si fuera necesario.
4. Cubriremos nuestro bol con film transparente para llevarlo a la nevera mientras preparamos las patatas Deluxe --> Receta aquí.
5. Cuando tengamos nuestras patatas listas, serviremos la salsa en una salsera y decoraremos al gusto, en mi caso, estoy utilizando un poco de cebollino picado y lima rallada para darle un toque súper fresquito.

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