1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica también conocida como allspice
1/4 de cucharadita de jengibre seco molido (el jengibre fresco corta la leche, me ha pasado varias veces)
1 trozo de canela en rama
½ estrella de anís
Cáscara de naranja al gusto
1 cucharadita de té negro o 1/2 de café soluble
2 cucharadas de calabaza cruda rallada
1 vaso de leche
1 vaso de agua
Nata montada al gusto
Canela en polvo al gusto
Preparación
Verteremos la leche en un cazo a fuego medio.
Agregaremos el jengibre seco molido, la cáscara de naranja, la pimienta de Jamaica, la canela en rama, el trocito de estrella de anís y la calabaza cruda rallada.
Cocinaremos, a fuego medio, hasta que empiece a salir vapor.
Retiraremos del fuego y reservaremos.
Prepararemos el té, o el café, según nuestras preferencias.
Echaremos el vaso de agua en un cazo que pondremos a fuego fuerte.
Una vez empiece a hervir, añadiremos el té, retiraremos del fuego y cubriremos con una tapadera, dejando reposar 5 minutos.
Serviremos el té.
Incorporaremos la leche aromatizada con ayuda de un colador.
Endulzaremos al gusto (azúcar o miel).
Decoraremos con nata montada, canela molida y un poco de calabaza cruda rallada.