Mouhalabieh | Natillas libanesas
Ingredientes
Ingredientes
- 2 vasos de leche entera
- 3 cucharadas de harina de maíz (Maizena)
- Miel al gusto
- 2 cucharadas de nata (crema de leche) al 22 % de materia grasa
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua de azahar
- Pistachos tostados, troceados, sin sal y al gusto
Preparación
Preparación
- Diluir la Maizena poco a poco en uno de los vasos de leche.
- Verter el otro vaso de leche junto con el azúcar en un cazo que pondremos a fuego medio.
- Una vez el azúcar quede disuelto, agregar el preparado de leche con harina de maíz que teníamos en el otro vaso de leche.
- Remover con ayuda de una cuchara de madera hasta que la mezcla espese.
- Retirar del fuego, añadir la nata y el agua de azahar.
- Mezclar muy bien y servir en copas.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y después, como mínimo, 3 horas en la nevera.
- Decorar con pistachos troceados y un chorrito de miel al gusto.