助增強免疫力的11種食物

2020/01/24

免疫力UP UP UP，遠離武漢肺炎和流感威脅

該是歡喜過新年的日子，武漢肺炎和流感確如此蠻橫亂竄，令人惶恐不安。此時緊張害怕都無濟於事，最重要的是要積極提升自身免疫力，多運動、多喝水、充足睡眠、多吃新鮮蔬果，幫助中和/排除體內毒素；以下11種食物有助提升免疫力，增強身體抵禦有害病原體的能力。天天吃，有吃有保庇，希望大家都能平平安安，健康過鼠年。

1. 雞湯

雞肉在烹煮過程中會釋放一種類似治療支氣管炎藥物的半胱氨酸，且雞湯中含止咳藥的成分，可減輕痰多的症狀，幫助痰液排出，減少細菌及病毒繁殖及增生，並緩解感冒症狀。

2. 深海魚

深海魚含豐富的脂肪酸 omega-3，有助提升人體免疫力。

3. 貝類

牡蠣、龍蝦、螃蟹、蛤蠣等海鮮食物含硒量較高，可以增加免疫球蛋白數量，有助清除流感等病毒。

4. 牛肉

補鋅增強免疫力。牛肉是食物中含鋅量最多的食物，鋅可以促進人體白血球的生長，幫助抵禦病毒和細菌的侵害。

5. 蘑菇

含豐富多醣體和優異的蛋白質，能增強白血球數量與活性，提高人體抗病毒和細菌能力。

6. 茶

研究顯示，每天喝茶的人體內產生的抗病毒干擾素的量是不喝茶者的10倍。

7. 大蒜

研究發現：食用大蒜可以使感冒發生機率減少2/3。建議大家在流感流行期間每天生吃兩瓣蒜，烹調菜餚時多加入大蒜末，可以有效提高免疫力。

8. 燕麥和大麥

燕麥和大麥中富含能增強抗菌和抗氧化能力的β葡聚糖，可以增強免疫力、加速傷口癒合、促進抗生素發揮療效。

9. 優格、優酪乳

所含益生菌，能增強腸道好菌，避免致病菌的滋生。建議選擇不含糖與其它添加物的優格和優酪乳。

10. 地瓜

地瓜、南瓜、紅蘿蔔中含豐富的β胡蘿蔔素，可補充人體所需的維生素A，而維生素A可增進皮膚與黏膜的健康 (黏膜為人體抵抗細菌、病毒入侵的第一道防線)。

11. 蛋

含豐富的維生素D和硒，能增強身體免疫力。研究顯示，缺乏維生素D會增加上呼吸道感染機會。