吃對食物順序，幫助減重
吃對食物順序，幫助減重
2020/07/03
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減重如果沒有吃飽會容易肚子餓，反而增強想吃東西的慾望，導致減重困難。
當食物進入胃部，腸胃道會分泌抑制食慾的荷爾蒙傳送到大腦，再加上胰島素的分泌，促使大腦發出「吃飽」的訊息，並抑制食慾。
吃對食物順序很重要，不但可以有效控制吃下肚的熱量，還能增加飽足感，讓人吃得少，又能吃得飽，幫助控制體重。
Step 1. 吃飯前先喝湯，或吃東西前先喝一杯水，佔據胃部的位置。
Step 2. 吃高纖低熱量的蔬菜，大量膳食纖維可提供飽足感，將胃填個半滿。
Step 3. 吃蛋白質食物，如魚、肉類，幫助肌肉合成，維持代謝率。
Step 4. 最後才吃含醣類的米飯、麵食等主食。
減重加分吃法
減重加分吃法
主食：選擇膳食纖維豐富的非精製的糙米、麵食(如蕎麥麵)、五穀飯、玉米、地瓜等。
蔬菜：吃菜時可以瀝掉多餘的油脂，特別是外食族。多樣化「彩虹蔬果」提供身體豐富的植化素，蔬菜應比水果多，大約是3：2比例。
蛋白質食物：肉類選擇以魚肉、白肉或豆製品取代多脂紅肉，減少壞脂肪。
湯品：湯品以選擇清湯為佳，濃湯類大部分會添加奶油、麵粉或牛奶，羹湯則會添加太白粉勾芡，這樣不知不覺就會吃進過多熱量。
另外，切記吃東西不要狼吞虎嚥，要細嚼慢嚥，進食時間至少要有20分鐘，讓大腦有足夠時間接收飽足感的荷爾蒙，並且感受胃部擴張，能較早產生飽足感，減少熱量的攝入量，吃飽後也比較慢產生飢餓感。