想要瘦！

胰島素分泌量越高，體脂肪就越多！

胰島素有「脂肪合成器」、「脂肪製造機」、「脂肪代謝調節器」之稱。葡萄糖是胰島素分泌的主要刺激物，攝取過多的碳水化合物和糖，促使胰島素分泌量增高或持續居高不下，胰島素需不斷地將過多的葡萄糖運送到脂肪細胞中，合成脂肪、抑制脂肪分解，導致體脂肪增生囤積，甚至演變成為「胰島素抗性」，走向肥胖和腹部肥胖。

相反地，減少碳水化合物的攝取，可減少胰島素分泌量，降低脂肪合成、增加脂肪分解，進而降低體脂肪。

二、減少攝取醣類 (碳水化合物)

特別是高糖和精緻食物，含糖食物會造成血糖陡升、陡降，當血糖下降後，你會渴望更多的糖，吃下更多的食物，刺激胰島素不斷再次分泌，進入惡性循環。

三、晚上7點後不吃糖份高的水果和甜食

正常血糖代謝過程，血中糖分經消化吸收後會在2小時後進入細胞。晚上身體活動量較低，若在鄰近就寢前攝取水果或含糖食物，這些沒有消耗完的熱量，就容易被胰島素帶到脂肪細胞中合成脂肪囤積。且夜間還要強迫胰臟超時工作分泌胰島素來降低血糖，無法好好休息，日積月累下來將造成胰臟和器官損傷，最終導致代謝失調和疾病。

四、減少攝取高油脂食物，維持健康體重

不論是儲存在身體裡的脂肪，或是從飲食攝取的脂肪，最後都會堆積在細胞裡，使胰島素的效能變差，不能有效被使用。此時，大腦會命令胰臟製造更多的胰島素以應付上升的血糖值，長久下來導致胰臟過勞損壞，血液中的血糖值持續偏高，最終導致肥胖和糖尿病。