6食物緩解肌肉酸痛

大家一定都有運動後肌肉痠痛難耐的經驗，特別是平常沒有運動習慣，偶爾提起勁運動，或是突然增加運動強度時。

很多人都以為運動後肌肉痠痛是乳酸堆積所造成，但其實乳酸通常在運動後數小時內就會代謝掉了。一般運動後出現的肌肉酸痛，也就是常說的鐵腿，醫學上稱為「延遲性肌肉痠痛」，簡稱DOMS，發生在運動後6-8小時後，24-48小時痠痛感最劇烈，約5-7天會逐漸緩解恢復，主要是因為突然增加運動強度，造成肌肉微小撕裂傷所引起的發炎反應，進而產生肌肉痠痛不適。

若肌肉酸痛感強烈，可能會影響生活，也讓人提不起勁運動，意志力不堅定的人，就會有了放棄運動的藉口，造成「動一天，痛5天，運動再看看」的情形。

運動後，酸痛感難免，除了適度的冷熱敷、按摩、多補充水分、充足休息和睡眠外，你還可以透過以下食物來緩解肌肉酸痛，加速復原。

1. 櫻桃

所含花青素類黃酮，具抗發炎作用，能消除肌肉酸痛，加速恢復。國外研究顯示：櫻桃有助降低男大生因舉重二頭肌彎舉過度耗損的肌力，從22％降到剩下4%。另外，櫻桃可以減少長跑運動員的肌肉痠痛，有助跑完馬拉松後盡快恢復。

2. 莓果類

如草莓、藍莓等，含高量維生素A和維生素C是公認的抗氧化劑，有助抗發炎。

3. 柑橘類

富含生物類黃酮，有助乳酸排除，還可加強關節內膠質的彈性，抑制關節發炎。

4. 薑黃粉

薑黃素顯著的抗發炎和抗氧化功效，能夠幫助肌肉修復，有效緩解肌肉酸痛和關節炎症。

5. 鳳梨酵素

鳳梨酵素存在鳳梨莖部，自古即為民俗用藥，至今是全球醫藥界廣泛使用的消炎酵素，具有抗發炎、改善肌肉損傷、關節炎腫脹、促進組織修復、減輕疼痛、抗血栓、助消化等效果，還能增強免疫力、預防心血管疾病。

6. 咖啡

咖啡因有助減輕肌肉痠痛與疲勞，因此常被運動員用來作為提高運動表現的輔助食品。研究顯示：在運動前攝取5mg/kg的咖啡因(相當於2杯咖啡)，能提升運動表現，減輕運動後痠痛感，並加速恢復。而在運動後24到48小時攝取能降低48%的疼痛感。