Pimentão, pimenta

Uso popular e medicinal

O principal ingrediente ativo da pimenta é a capsaicina, alcaloide responsável pelo sabor picante de alguns cultivares de pimenta. O nome químico é vanililamida (ácido metilnonénico), um composto normalmente picante localizado na placenta (tecido da parte interna do fruto).

A capsaicina tem a capacidade de inflamar a pele onde é aplicada, ou seja, atua como substância rubefaciente (produz vermelhidão intensa e passageira na pele) ativando a circulação na área tratada. Este efeito é muitas vezes usado como um antirreumático tópico.

Outras propriedades medicinais comprovadas da capsaicina: cicatrizante de ferida, antioxidante, dissolve coágulos sanguíneos, previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragia, aumenta a resistência física, influencia a liberação de endorfina causando sensação de bem-estar e elevação do humor.

O valor varia de zero (pimenta doce) a geralmente 300.000 (pimenta muito picante, caso da habanero).

Em casos extremos, o teor de pungência pode ficar entre 855.000 e 1.463.700 SHUs, como é o caso da indiana “Bhut Jolokia”, considerada a mais picante até 2007; e a "rainha" das pimentas quentes a "Trinidad Moruga Scorpion", que alcança entre 1.500.000 a 2.000.000 SHUs.

Aplica-se também juntamente com outras substâncias em mialgias (dores musculares), alopecia (queda difusa de cabelo) e dor nas costas (lombalgia).

Administrado por via oral, a pimenta é estimulante do sistema digestivo. É usada com frequência para ajudar na digestão após uma refeição pesada. Outro efeito demonstrado: estimula notavelmente a vesícula biliar.

O fruto das cultivares "quente" é anti-hemorroidal quando tomado em pequenas quantidades, antirreumático, antisséptico, sudorífico, digestivo, irritante, sialogogo (estimula a formação de saliva, como hortelã e tamarindo) e tônica. Usado internamente no tratamento da fase fria de febres, debilidade em convalescença ou velhice, veias varicosas (ou varizes, são veias inchadas, torcidas e às vezes doloridas), asma e problemas digestivos.

Externamente é utilizada no tratamento de entorses, frieiras ininterruptas, nevralgia e pleurisia (inflamação na pleura, um tecido fino que recobre toda a superfície dos pulmões). É um preventivo eficaz para controlar a cinetose, também conhecido como enjôo marítimo, doença do movimento ou náusea do mar.

A Comissão E Monografias, um guia terapêutico alemão da medicina herbal, aprovou a Capsicum para a tensão muscular e reumatismo.

Dosagem indicada

Tintura de pimentões (chilli)

É a tintura da pimenta picante seca, pode-se preparar em álcool e esfregar nas dores reumáticas, torcicolo ou lombalgia.

É obtida por maceração deixando 60 g de pimenta picada em 1/2 litro de vinho semanas.

A maceração se prolonga por um par de semanas, após esse período é filtrada e engarrafada em álcool.

Pó. O pó de pimentão é obtido por pulverização do fruto. Deste pó pode-se tomar de 0,3g a 1g por dia, em cápsulas ou em qualquer outra forma sólida.