Maça, macieira

Uso popular e medicinal

Dentre as frutas consumidas com mais frequêcia, a maçã é rica fonte de moléculas nutricionais e contém altos níveis de compostos bioativos incluindo polifenóis, polissacarídeos (pectina), fitoesteróis, triterpenos pentacíclicos e vitaminas.

As maçãs podem curar diferentes enfermidades como asma, acidez, artrite, diarreia, febre, obesidade, dor de cabeça, dor de estômago, doenças de pele e problemas respiratórios.

A literatura aponta evidências científicas de que as substâncias presentes na casca e fruta têm o potencial de melhorar a saúde humana, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes, inflamação e câncer.

A fruta toda é comestível, exceto as sementes. Muitos produtos são derivados: cidra, suco, compota, chá, vinho, doce, geleia, iogurte, sorvete, bebidas alcoólicas etc. São insubstituíveis na nutrição humana, pois aumentam a imunidade, têm um efeito positivo sobre a resistência ao estresse.

Os polifenóis de maçã incluem ácidos fenólicos (principalmente clorogênico e cafeico), dihidrochalconas (phloridzina, phloretin, phloretin-2'-xyloglucoside) e flavonoides (principalmente catequinas, epicatequinas, proantocianidinas B1, B2, B5, C1, quercetina e quercitrina).

A pectina da maçã tem sido amplamente usada na medicina. Como fibra dietética, a pectina é um nutriente essencial na vida diária das pessoas e sua ingestão frequente promove a digestão. O teor de fibra alimentar da casca maçã é 2 a 3 vezes superior ao da polpa desta fruta.

Em estudos foram constatados que a maça pode ter os seguintes benefícios a saúde: provocar efeitos anticancerígenos nas células de câncer de fígado, mama e cólon, reduzir o colesterol médio no sangue, triglicerídeos e lipoproteínas de alta densidade, ter efeito significativo no metabolismo da gordura, eliminar significativamente as substâncias radioativas no corpo humano, inibir a absorção de gordura, sugerindo que a mesma pode ser usada como alimento para perda de peso, servir para o tratamento de periodontite oral, úlceras de cavidade, ter um forte efeito antiasma e pode promover a reparação da bronquite crônica, prevenir a aterosclerose coronariana e tratar doenças cardíacas, ter efeitos benéficos preventivos contra o carcinoma espinocelular da pele (ou carcinoma de células escamosas, um câncer que se desenvolve na pele) e câncer cervical (ou colo de útero), acelerar a taxa de cicatrização de feridas, melhorar a circulação capilar, promover a proliferação muscular e prevenir a formação de cálculos biliares, manter a umidade da superfície da pele, manter a sensibilidade da pele e reduzir doenças de pele, inibr o crescimento de linhas de células tumorais, aumentar a imunidade humana e prevenir a anemia perniciosa.

Dosagem indicada

Calmante

Infuso: colocar um quarto de uma maçã madura, com casca, cortado em pedacinho, em um copo de água fervente. Deixar até esfriar, adoçar se quiser e beber antes de deitar-se.

Laxante

Cozinhar 4 maças sem casca e sem sementes em 1 litro de água, juntando uma fatia de casca de limão. Adoçar com 2 colheres de mel. Tomar 1 ou 2 colheres depois das refeições.

Diarréia

Comer 2 a 3 maçãs no desjejum e tomar o chá da casca nos intervalos das refeições.

Conjuntivite

Fazer um cataplasma da polpa da maçã e colocar sobre as pálpebras, por 2h.

Palpitações do coração

Aplicar cataplasma na região cardíaca, por no mínimo 2h.