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Nome popular: Ananás
Nome científico: Ananas comosus.
Partes usadas: Fruto
Princípios ativos: Rico em bromelina.
Propriedade terapêutica: Refrescante, diurético, expectorante, anti-inflamatória, digestiva.
Indicação terapêutica: Ajuda na digestão, emagrecimento, dissolver coágulos sanguíneos, reduzir inflamações, cicatrização de tecidos, previne osteoporose e fraturas ósseas. Contra artrite, ácido úrico.
Uso popular e medicinal:
O abacaxi contém muitos minerais como o cobre, que pode acabar com as dores, principalmente de cabeça. Também ajuda a dissolver coágulos sanguíneos, a reduzir inflamações, a acelerar a cicatrização de tecidos e na digestão. Além disso é antiviral, antibacteriano e um bom alimento para prevenir a osteoporose e as fraturas ósseas devido ao seu alto teor de manganês.
Contém ferro, que se encontra no fígado, ossos e medula óssea. Contém manganês que mantém os ossos fortes. A falta de manganês no metabolismo ósseo, resulta em osteoporose intensa.
Contém cálcio, vital para a formação dos ossos e dentes, o mineral mais conhecido na prevenção da osteoporose e a coagulação do sangue.
Contém iodo, necessário ao organismo para abastecer a glândula tireoide.
Seu alto teor de fibras ajuda na prisão de ventre pois age como laxativo suave e natural. Possui também as vitaminas A e C, que aumentam a imunidade.
A vitamina A é essencial contra doenças de pele, infecções infantis e distúrbios digestivos. É ótima aliada no tratamento de colite e doença de Crohn. Um estudo de Harvard mostra que homens que consomem altas doses de vitamina A têm risco 54% menor de ter úlcera do que aqueles com nível mais baixo. A recomendação diária é de 5000 UI. Impede que o colesterol se torne tóxico, além de ser um importante antídoto contra derrame.
A vitamina C é importante para o corpo celular e para os vasos sanguíneos, combate as infecções e é essencial para a boa saúde dos dentes, das gengivas e dos ossos.
A maior virtude dessa fruta está na quantidade de bromelina extraída do talo do abacaxi, enzima capaz de degradar materiais albuminoides (proteínas solúveis em água) em proteases ou peptonas, dissolver gorduras, principalmente das carnes, sendo empregada também para amaciá-las, para clarificar cerveja e como droga anti-inflamatória.
A bromelina se concentra em maior quantidade no miolo do abacaxi e também na parte central da fatia (parte dura), que muita gente retira na hora de saborear a fruta. A enzima bromelina age em nosso organismo desempenhando três funções:
- Tem ação mucolítica, dissolvendo o muco ou catarro dos pulmões, favorecendo uma limpeza geral como se fosse passada uma esponja, facilitando a expectoração, além de ajudar no trânsito intestinal;
- É anti-inflamatória, ajudando a desobstruir a circulação principalmente se houver edema provocado por batida em algum acidente;
- É digestiva, sua principal virtude. Age no estômago pois a bromelina é a enzima que desdobra as proteínas alimentares, facilitando o melhor aproveitamento dos nutrientes, favorecendo e acelerando a digestão pesada.
Dosagem indicada
Indicação como diurético e tosse: O suco de abacaxi é um excelente diurético pois sua polpa é constituída de 93% de água e é laxante suave. E para quem sofre de tosses rebeldes, experimente bater num liquidificador 2 fatias de abacaxi com 2 colheres de sopa de mel. Tomar 2 colheres de chá a cada duas horas. Não há tosse que resista.
Outras indicações: doenças circulatórias, artrite, ácido úrico. Não são apenas esses os efeitos benéficos desta fruta. E indicado para as pessoas que sofrem de doenças circulatórias, pois tem a ação de “quebrar” nas artérias as placas de fibrinas, as proteínas que formam a parte essencial dos coágulos sanguíneos.
Como tem propriedades anti-inflamatórias, combate a artrite, que se caracteriza por inflamação ou dor nas juntas, joelhos, cotovelos e dedos. Também é indicado pelos médicos para as pessoas que sofrem de doenças circulatórias, pois tem a ação de “quebrar” nas artérias as placas de fibrinas, as proteínas que formam a parte essencial dos coágulos sanguíneos.
Como tem propriedades anti-inflamatórias, combate a artrite, que se caracteriza por inflamação ou dor nas juntas, joelhos, cotovelos e dedos.
O que é ácido úrico?
É a destruição de células sadias por ingestão de bebidas e alimentos. Para que novas células se estabeleçam no organismo, os núcleos de cada uma dessas células deverão eliminar substâncias que devem ser descartadas pelo corpo, essa eliminação deve ocorrer pela urina.
Essa doença tem cura?
Se diagnosticada por meio de exames de sangue, no seu início, sim! O tratamento é feito com remédios que provocam a eliminação pela urina e por aparelhos para ajudar a reduzir a dor. Deve-se evitar alimentos com muita proteína como peles e fígados de animais, carnes vermelhas, como também bebidas tais como vinho tinto e cerveja, que certamente irão provocar o aumento de ácido úrico, aceitável pelos padrões de medicina.
Para quem tem problemas de gota/ácido-úrico, ingerir 3 fatias de abacaxi de manhã, 3 à tarde e 3 à noite, durante 30 dias.
Abacaxi em dietas de emagrecimento
Tem ação anorexígena, usado em dietas de emagrecimento, reduz o apetite. Para quem quer perder peso, o abacaxi tem uma ação fora de série. Se você quiser perder 1 kg num dia, faça o seguinte: numa 2a- feira, por exemplo, durante o dia todo, só use fatias de abacaxi como alimento e sucos com água, sem ingerir outros alimentos. No final da noite, pese-se e observe que perdeu 2 kg (depois recupera-se 1 kg). Repita a dose na outra semana.
Até o fim do mês, você perderá com certeza 4 kg. Que tal?
Comece ingerindo esta saborosa, gostosíssima e emagrecedora fruta tropical, que só podia ter tido origem em nosso país. O valor calórico em 100g de abacaxi é de aproximadamente 33 calorias.
Faça um suco excelente com fatia de abacaxi e folhas de hortelã. Bata no liquidificador com gelo. Ninguém resiste!
Culinária
Para quem não tem problema de sobrepeso, aproveite essa receita de cocada de abacaxi cremosa, fácil de fazer, tempo de preparo até 30 minutos, rendimento de 16 porções.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
2 gemas
1 lata de leite condensado
300g de coco ralado
Modo de Preparo
Ferva o açúcar e a água por 2min, ponha o abacaxi e ferva por mais 3min. Junte as gemas, o leite condensado e o coco ralado. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva em taças.
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