Nome científico: Talinum paniculatum.
Nome popular: Maria–gorda, bredo, caruru, labrobó, bênção-de-deus, major-gomes, maria-gomes, língua-de-vaca, erva-gorda, carne-gorda.
Partes usadas: Toda a planta.
Princípios Ativos: Mucilagem, taninos, pigmentos, sais minerais, ácido fólico, saponinas, polifenóis, óleo essencial, fitoesteróis.
Propriedade terapêutica: Emoliente, vulnerária, diurética, emenagoga.
Indicação terapêutica: Amolecer calos, acelerar a cicatrização de feridas, inflamações tópicas e afecções de pele (prurido, erisipela, eczema, inchaço), infecção intestinal, fadiga, debilidade orgânica.
Uso popular e medicinal
Todas as partes da planta são usadas na medicina caseira. As folhas servem como emoliente e vulnerária, são empregadas na forma de cataplasma para amolecer calos, acelerar a cicatrização de feridas, inflamações tópicas e afecções de pele como plurido, erisipela, eczema, coceira. Aplicar o cataplasma de folhas frescas maceradas em pilão até formar uma pasta.
As raízes são diuréticas, repõe o potássio, elimina urina de mau cheiro, servem também para inchaços (edemas), infecções intestinais, fadiga, cansaço fisico, mental e debilidade orgânica. Na forma de decocto, pique juntas 1 colher (chá) de raízes e 1 colher (chá) das folhas para 1 xícara de água.
As sementes são emenagogas. Há relato de que a raiz tuberosa é medicinal, destacando-se sua ação antiescorbútica.
No Brasil a planta é mais usada para problemas inflamatórios.
Já foi usada essa planta na medicina tradicional antiga no tratamento da diabetes tipo 2, inflamações de pele e distúrbios gastrointestinais.
Dois trabalhos dos mesmos autores atestam as propriedades desta planta. Foi estudado o potencial efeito estrogênico em animais ovarectomizados (sem os ovários). Relatam mudanças histológicas na estrutura de órgãos reprodutivos femininos em modelos experimentais (roedores). Avaliam que extratos de raiz e folha de T. paniculatum possuem atividade estrogênica e efeito antifertilidade, possivelmente devido a presença de fitoesteróis (campesterol, β-sitosterol, estigmasterol, stigmastan-3-ol, stigmast-22-en-3-ol e estigmastanol).
Na composição química são encontrados alta concentração de mucilagem, taninos, pigmentos, sais minerais, ácido fólico, saponinas, polifenóis e óleos essenciais.
Culinária
As folhas são macias, têm pouca fibra e sabor refrescante. São consumidas cruas ou cozidas.
Crua tem sabor neutro.
Cozidas brevemente em água podem ser temperadas com azeite, alho e qualquer outro tempero a gosto, servindo como complemento a vários pratos. Servem ainda para recheio de torta e incrementar os sucos verdes ou vitaminas.