Caruru, amaranto

Uso popular e medicinal

O grão de amaranto desperta especial interesse em várias partes do mundo pelo alto valor nutritivo de proteína (16 - 18% em média) e aminoácidos essenciais equilibrados, rico em lisina (3,2 - 18%) e metionina.

O óleo tem propriedade antioxidante.

A quantidade significativa de esqualeno, um composto orgânico antioxidante (4 - 11% da parcela de óleo), significa que amaranto pode ter um nicho de mercado como lubrificante na indústria de cosméticos

O grão é um alimento balanceado com propriedade funcional. O alto valor nutritivo faz com que a farinha possa ser usada na fortificação de cardápios isentos de glúten, o que pode ajudar portadores da doença celíaca.

Toda a planta contém tanino e é adstringente. Indicada para uso interno no tratamento de diarreia e menstruação excessiva.

Como gargarejo pode aliviar a inflamação da faringe e acelerar a cura de bocas ulceradas.

Externamente pode ser aplicado no tratamento de descargas vaginais, hemorragias nasais e ferimentos.

A planta pode ser utilizada fresca ou colhidas as flores e deixadas secar para uso posterior.

Dosagem indicada

Diarreia, disenteria, hemorragia nos intestinos

Infusão ou decocção para uso interno: 2 colheres (sopa) de folhas e flores secas em 1 litro de água fervente. Tomar 3 xícaras (chá) ao dia.

Lavagem de ferimentos, hemorragias, gargarejos e bochechos para aftas e ulcerações bucais, irrigações vaginais, compressas

Infusão ou decocção para uso externo: 6 colheres (sopa) de folhas e flores secas em um litro de água.