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Nome popular: Erva-doce.
Nome científico: Pimpinella anisum.
Partes usadas: Fruto-semente e folhas
Princípios ativos: Óleo essencial (anetol, isoanetol e outros), óleo fixo, proteínas, colina, açúcares, cumarinas, ácidos orgânicos, flavonoides, esteróis.
Propriedade terapêutica: Digestivo, expectorante, carminativo, desinfetante.
Indicação terapêutica: Tônico estomacal, flatulência, regulariza as funções menstruais, melhora a digestão, catarros bronquiais.
Uso popular e medicinal
As sementes de anis facilitam a digestão e são muito apropriadas para crianças que sofrem de diarreia. Adoçada com mel, sua infusão alivia a flatulência e asma. Se a este mesmo chá for acrescentado funcho, obter-se-á um ótimo remédio para os catarros bronquiais.
Utilizado junto ao açúcar na forma de xarope, é um excelente expectorante. Mascar sementes de anis ajuda a conciliar o sono, e tomá-las com água faz desaparecer o soluço.
É um excelente antiespasmódico que estimula a ação das glândulas endócrinas, assim como das mamárias. Por conterem até 20% de proteínas, quando secas e destiladas, estas sementes são indicadas para mulheres que amamentam, na medida em que estimulam a produção de leite.
O azeite que delas se extrai serve para matar piolhos, quando friccionado no couro cabeludo, e para acalmar as cólicas, em fricções no ventre.
As sementes do anis possuem excelentes qualidades antissépticas, sendo o óleo de anis muito utilizado em pastas de dentes e repelentes de insetos.
A essência de anis serve também para aromatizar vários medicamentos, inclusive como corretivo de sabor em infusões onde se misturam ervas. Também é usado para compor incensos.
Os principais constituintes são óleo essencial (anetol, isoanetol e anisaldeído, metilchavicol, derivados dos dimetílicos de estiboestrol), óleo fixo, proteínas, colina, açúcares, cumarinas, ácidos orgânicos, flavonoides, esteróis.
Semente de anis é ingrediente base na preparação de licores "Anisette" como Pernod e Anise. Na medicina popular é tido como afrodisíaco.
Dosagem indicada
Dentes (elixir dentifrício)
Colocar em um recipiente, que se possa fechar bem, os seguintes ingredientes: 30g de anis em pó, 8g de cravo em pó, 8g de canela em pó, 1g de essência de hortelã, 850ml de aguardente puríssima. Deixar macerar todos os ingredientes na aguardente por cerca de 10 dias. Filtrar o líquido e conservar em um vidro com a tampa esmerilhada. Para refrescar a boca, desinfetá-la, purificar o hálito, clarear os dentes e tonificar as gengivas, fazer bochechos com algumas gotas do elixir em um cálice de água morna.
Digestão difícil, acidez do estômago
Carvão digestivo: colocar 50g de sementes de anis em pó, em um recipiente com 50g de carvão de tília em pó e 50g de açúcar. Misturar os ingredientes e tomar uma colherinha desta mistura após cada refeição.
Excitação nervosa, insônia e cãibra (tintura de anis)
Macerar por 10 dias, 13g de sementes de anis em 50g de álcool a 70º. Filtrar e conservar o líquido em um vidrinho com tampa em conta-gotas. Tomar 10 gotas logo após as refeições, ou a cada vez que se manifestem os distúrbios. Se o estômago estiver vazio, tomar as gotas diluídas em um uma bebida quente: camomila, tília, chá, etc. Não tomar nunca mais de 50 gotas de tintura ao dia.
Intestino (meteorismo)
Infusão de 30g de sementes de anis em um litro de água quente. Filtrar quando o líquido estiver morno e tomar uma xícara, após cada refeição. Usar neste caso também a tintura de anis (ver excitação nervosa) utilizando as mesmas doses.
Enjôos e vômitos na gravidez
Aumentar o leite materno; enxaquecas de origem digestiva. Coloque 3 colheres (sopa) de fruto-semente em 1 garrafa de vinho branco. Deixe em maceração por 10 dias e coe. Tome 1 cálice antes das principais refeições.
Antidispéptico, antiespasmódico: Componentes: 1,5g de frutos secos e 150ml de água. A droga vegetal deve ser amassada imediatamente antes do uso. Preparar por infusão. Uso interno: acima de 12 anos, tomar 150ml do infuso, 10min após o preparo, 3 vezes ao dia. Em caso de reações alérgicas, suspender o uso imediatamente.
Afecções intestinais (gases e cólicas); Desinfetante intestinal; enxaquecas (origem digestiva), gastrite (origem nervosa); purificador de hálito (halitose); cólicas infantis
Metodo 1 - Em 1 xícara (chá), coloque 1 colher (sobremesa) de fruto-semente e adicione água fervente. Abafe por 1min e coe. Tome 1 xícara (chá), 3 vezes ao dia.
Metodo 2 - Coloque 1 colher (sobremesa) de fruto-semente e 1 colher (sopa) de folha de guaçatonga picada, em 1 xícara (chá) de álcool de cereais a 60%. Deixe em maceração por 5 dias e coe. Tome 1 colher (café) diluído em um pouco de água, 3 vezes ao dia, sendo uma de manhã em jejum, e as demais antes das principais refeições.
Contraindicações, efeitos colaterais
O uso do fruto-semente desde que dentro das doses recomendadas, não tem contraindicação.
Entretanto o uso exagerado do óleo essencial pode provocar efeitos tóxicos. Contraindicado em caso de alergia ao anis e anetol.
Ocasionalmente podem ocorrer reações alérgicas na pele, trato pulmonar e gastrointestinal.
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