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Nome popular: Salsão.
Nome científico: Apium graveolens L.
Partes usadas: Ramo, folha, raiz, semente.
Princípios ativos: Apiina, óleo essencial, manitol, inositol, açúcar. A raiz possui glutamina, asparagina, tirosina, colina e apiol.
Propriedade terapêutica: Diurético, carminativo, depurativo, excitante, febrífugo, antiescorbútico, remineralizante, eupéptico.
Indicação terapêutica: Cálculo renal, artrite, ácido úrico, gota, reumatismo, inapetência, oligúria, meteorismo, obesidade, flatulência, frieira.
Uso popular e medicinal
É diurético, carminativo, depurativo, excitante, febrífugo e antiescorbútico. Recomendado para combater os cálculos renais, contra a artrite e o ácido úrico.
Na medicina popular são usadas as folhas, raizes e sementes. As raizes podem ser consumidas frescas ou dessecadas e delas são feitas infusões empregadas contra os cálculos biliares, gota e reumatismo.
Na raiz encontram-se as essências que contém limoneno, ácidos sedanólico e sedanônico, manitol, sais minerais e açúcares.
A parte aérea é rica em cálcio, fósforo, vitaminas (B, C, K), ferro, carotenoides, proteínas e carboidratos. Os frutos contêm substâncias corantes e oleorresinas.
Todos estes compostos conferem ação eupéptica (promotora do apetite), carminativa (favorece a expulsão de gases), remineralizante e vitamínica, empregando-se principalmente como um diurético e externamente como cicatrizante.
Seu uso é indicado em casos de inapetência, meteorismo (dilatação do abdome provocado pelo acúmulo de gases intestinais), digestão lenta, oligúria (diminuição da quantidade de urina excretada), pedras urinárias, obesidade, reumatismo e gota.
As sementes contêm um óleo volátil e alguns compostos com atividade antioxidante, mosquitocida, nematicida e antifúngica. Plantas de aipo contêm furanocumarinas bergapteno e psoraleno, são substâncias fotossensibilizantes potentes que podem causar dermatite em trabalhadores de campo.
A raiz de aipo é causa frequente de alergia alimentar, muitas vezes ligadas a alergia ao pólen, sendo a proteína api g 1 o alérgeno principal.
Dosagem indicada
Cálculos renais e biliares.
Ferver por 10min, em fogo brando, 1 litro de água contendo 20g de raízes de aipo, 30g de parietária (Parietaria officinalis) e 30g de raízes de salsa (Petroselium sativum). Deixar esfriar e coar. Beber 3 xícaras ao dia].
Intestino (meteorismo, flatulência e estômago).
Colocar 15g de sementes de aipo em 1 litro de água fervente. Deixar esfriar e coar. Beber 3 xícaras por dia. Para flatulência, tomar 1 xícara após as refeições.
Frieira.
Colocar 100g de aipo em 1 litro de água e ferver lentamente por 20min. Em seguida, dar um banho quente nos pés.
Gota, nefrite, reumatismo e bexiga.
Ferver por 10min 40g de raízes e ramos de aipo em 1 litro de água. Deixar esfriar, coar e tomar 3 xicaras ao dia.
Inapetência, meteorismo, digestão lenta, oligúria, pedras urinárias, obesidade, reumatismo, gota.
Preparar por decocção de 50g de raízes de aipo raízes bem lavadas. Deixar ferver em 1 litro de água durante 12min. O líquido assim obtido pode ser bebido durante todo o dia antes das principais refeições (para abrir o apetite), ou ao final das mesmas a fim de facilitar a digestão pesada.
Efeito diurético.
Preparar por infusão 5g dos frutos de aipo, adicionados a 300ml de água previamente fervida. Longe do fogo, deixar essa mistura em contato durante 10min e filtrar. O líquido obtido pode ser tomado antes das refeições para um efeito diurético.
Efeito diurético e remineralizante.
Preparar um suco com o extrato da planta e das folhas. Adultos podem tomar 1 colher (sopa) diluída em 200ml de água ou leite, até 3 vezes ao dia antes das refeições.
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