Beringela

Uso popular e medicinal

A planta de berinjela é adaptada a climas quentes e suporta perfeitamente altas temperaturas. Por isso é cultivada em várias regiões tropicais e subtropicais do mundo.

O fruto, que é a parte mais consumida da planta, é carnoso, recoberto por uma fina casca lisa e brilhante, encontrados em uma variedade de cores (roxo, preto, rosa, branco ou verde). No interior do fruto nota-se uma polpa branca, esverdeada ou pardacenta, com uma textura esponjosa e levemente amarga. As sementes são macias e brancas.

A berinjela é um alimento muito apreciado por conter baixas calorias (cerca de 17 kcal por 100g) e por ser fonte de alguns nutrientes. Ela é rica em ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, proteínas e contém quantidades significativas de vitamina A, B1, B2, B5, C e alcalóides. Além disto, é conhecida por ser um alimento com poderosas propriedades medicinais.

A berinjela é eficaz no tratamento do colesterol alto no sangue, ajuda a prevenir a formação de radicais livres, indicada em várias doenças (diabetes, gota, reumatismo, artrite, obesidade, hipertensão, inflamações da pele), possui propriedades laxativa, digestiva e diurética.

Vale ressaltar que também é encontrado na berinjela nicotina (0,01mg por 100g). No entanto, a quantidade de nicotina encontrada na berinjela não está nem perto da concentração encontrada nos cigarros ou outros produtos do tabaco, não oferecendo perigo a saúde.

Dosagem indicada

Decocção: 5g de casca em 100ml de água, ferver durante 10min. Infusão por 15 min. Tomar 3 vezes ao dia.

Macerado: 5g em 100ml de vinho tinto por 10 dias. Filtrar e tomar um cálice 3 vezes por dia.

Extrato fluído: de 40 a 80 gotas por vez, 3 vezes por dia.

Casca (lavadas): 2 fatias, água - 1 xícara (chá). Coloque a água em fervura. Deixe ferver até amolecer a casca. Apague o fogo e coe. Tome 1 xícara 2 vezes ao dia, sendo 1 de manhã em jejum.