Exigences edapho-climatiques
PH optimal entre 6,0 et 8,0
Température optimale entre 15° et 50°
Le bersim possède deux caractéristiques qui en font un bon précédent cultural. Grâce à sa végétation luxuriante et en raison des coupes fréquentes, il étouffe la plupart des adventices et laisse un sol propre
Tous les sols exceptes les sabloneux,les sols a fortes retention lui conviennent bien,il support les sols a salinite moyen.
Façons culturales
Mode de semis
semis au semoir avec distance entre les lignes de 15 Cm.
profondeur de 1-2 Cm.
Le sol doit ête fin et ameubli assez profondément pour faciliter la pénétration des racines.
On recommande un labour de 20 à 25 cm, suivi de façons successives (covercropage ou hersage) destinées à éliminer les mottes.
Semis :
En général les semis précoces donnent les rendements les plus élevés.
La profondeur de semis optimale est de 1 à 2 cm ;
Une certaine humidité du sol est nécessaire au moment du semis;
- En culture irriguée, une pré-irrigation est indisponsable si le sol est désséché;
- En culture pluviale, le bersim doit être semé dés que possible, de préférence à la mi-automne;
Le bersim peut être semé seul ou en association avec l'orge et le ray-grass d'Italie.
La dose de semis peut varier de 20 à 40 kg/ha en fonction de la date et du mode de semis, des conditions de levée (humidité, structure du sol) et de la concurrence des mauvaises herbes :
- A la volée, on sème de 35 à 40 kg/ha;
- Au semoir, une moyenne de 20 à 30 kg/ha est suffisante dans de bonnes conditions (l'espacement des lignes variant entre 20 et 40 cm).
Conduite de culture (Champ conduit)
On fait suivre le semis d'un hersage léger ou d'un roulage
Les outils a disques(Cover-Croop)sont souvent les plus utilises, peut etre remplacees par les outils a dents(cultuvateurs).
Fertilisation
Dans les sols calcaires il est conseiller d'apporter le phosphor et le potasse 100 U/Ha le fractionement conseille est de 2/3 au labour et 1/3 au semis.
-pour l'azote un apport de 15 U/Ha au semis.il est conseiller d'apporter 10 U/Ha apres chaque coupe afin de favoriser un redemarrage du bersim.
- Le bersim est une légumineuse qui utilise l'azote atmosphérique pour sa croissance et n'a besoin d'azote qu'au début de végétation. Des doses de 15 à 30 unités/ha d'azote au semis devraient suffir;
- Pour un rendement escompé de 10 t MS/ha, un apport de 69 kg de P2O5 à majorer d'environ 20 à 40%;
- Ainsi, pour un rendement de 10 t MS/ha, les exportations en potassium seront de 220 kg de K2O/ha.
Irrigation
- En culture irriguée, la quantité d'eau à apporter dépend des précipitations. Le bersim doit recevoir 500 à 800 m3/ha toutes les deux à trois semaines suivant la saison;
- En année normale, la quantité totale d'eau à apporter se situe entre 4000 et 4500 m3/ha.
Pratiquement, on apporte une irrigation toutes les deux semaines, du 15 octobre à la fin de mars et une irrigation toutes les trois semaines, du 15 août au 15 octobre.
Ennemis de la culture
Le bersim est une plante étouffante, qui normalement ne nécessite pas de désherbage.
Les chenilles (prodénia, négril, ver gris, sitone) et les limnées attaquent le bersim et peuvent le détruire complétement. Contre les chenilles, on utilise le Décis (delta-méthrine) à la dose de 0,3 l/ha, contre les limnées, le métaldhéhyde à la dose de 5 à 10 kg/ha.
Récolte