Bacteries thermophiles de la source hydrothermale

Résumé

THEME

CONTRIBUTION A L’ETUDE DES BACTERIES THERMOPHILES DE LA SOURCE HYDROTHERMALE DE HAMMAM CHEREF

Ecologie et Production de quelques Métabolites

par M.GACEM KHALIL & M.ROUIBI HOUARI BOUMEDIENNE

Dirigé par : M.BOUTAÏBA SAAD. Chargé de cours

                                                            Institut d’Agronomie pastorale

Le présent travail est une contribution à l’exploration d’un biotope thermobiotique : Hammam CHAREF caractérisé par son eau chaude, avec une température moyenne de 40 °C. Il renferme des bactéries thermophiles ayant des optimums de croissance entre 45°C et 55°C.

L’évaluation biologique de ces souches a montré qu’elles possèdent un équipement enzymatique très développé. En effet certaines de ces bactéries sont capables d’hydrolyser plusieurs substrats entre autres l’amidon, la caséine et les acides gras . Comme elles sont capables de dégrader des molécules telles que la cellulose et le Benzène.

Mots clés : Bactéries thermophiles, Sources hydrothermales, amylase, protéase, estérase, biodégradation de la cellulose, biodégradation du Benzène.