Date de publication : Apr 17, 2013 4:39:5 PM
www.letelegramme.fr 17 avril 2013
L'Amap de Pontivy a repris son activité courant avril. Des producteurs locaux proposent des paniers garnis de produits d'ici et respectueux de l'environnement.
L'Amap, association pour le maintien d'une agriculture paysanne, existe depuis 2005 à Pontivy. Aujourd'hui, elle compte près de 70 adhérents et des paniers sont à la disposition de toutes celles et ceux qui souhaitent choisir ce mode de consommation. Des produits locaux et de saison, souvent biologiques, toujours respectueux de l'environnement.
Une maraîchère... puis les autres
C'est en 2003 que remontent les prémices de cette initiative. À l'époque, Laurent Urnauer, un Pontivyen, participe dans le Larzac au grand rassemblement des altermondialistes. Il y entend parler de cette manière de consommer, autrement. Ainsi, avec un petit groupe de consommateurs et Odile Peneau, maraîchère biologique à Bubry (aujourd'hui à la retraite), le projet se met en place. Autour de quelques membres fondateurs, une vingtaine de familles deviennent les premiers acteurs de l'Amap locale. Pour la première saison en 2005, seuls des légumes sont proposés dans les paniers hebdomadaires ; Puis, un producteur de fromages de chèvre rejoint l'association, ainsi qu'une apicultrice de Lignol mais aussi un couple de producteurs de lait de vache.
Le choix des produits
« Le principe, quand on vient à l'Amap, raconte Anne Urnauer, secrétaire de l'association, c'est un engagement minimum de six mois, pour une saison. On achète d'avance les paniers ; ce qui permet aux petits producteurs d'avoir une réserve assurée, quoiqu'il se passe côté météo ou autre ». Côté tarifs, l'offre est intéressante. À titre d'exemple, le grand modèle du panier de légumes (environ cinq ou six espèces différentes) coûte 13,50 €, le petit 9 €, le chèvre entre 2,20 € et 4,40 €... En fonction de ses besoins, de la composition de sa famille, on choisit un panier de différentes tailles ; par ailleurs, tous les produits peuvent être choisis séparément. Aujourd'hui, en plus des légumes ou du fromage, on peut acheter chaque semaine ou une fois par mois de la volaille, des oeufs ou du pain, fait par une paysanne boulangère de Pluméliau. Il y a ceux qui prendront tous les mercredis un panier garni et complet de tous les produits disponibles et ceux qui choisissent uniquement un crottin de chèvre frais.
Un engagement actif
Si au départ de l'Amap, le nombre de producteurs ne permettait pas de répondre à toutes les demandes et qu'il fallait d'abord s'inscrire en liste d'attente, l'évolution de l'association permet aujourd'hui d'accueillir tous ceux qui le souhaitent. Mais bien entendu, l'Amap n'est pas un simple marché. Ici, on ne fait pas que se servir. Pour chacune des distributions, ce sont les adhérents qui s'organisent avec les producteurs pour préparer les paniers. « Nous organisons aussi des journées d'aide à la ferme », commente Anne Urnauer. Adhérer au principe c'est accepter de s'engager et de devenir acteur de ce système de consommation. Pratique Les distributions ont lieu le mercredi entre 17 h 30 et 19 h, impasse J.-C. Jégat. www.amap56.org/ Contact : pondiamap@ouvaton.org
Valérie Le Moigne