2010.09.21 Gouda sajt

Post date: 2010.12.17. 8:21:11

Gouda egy város, a sajt erről kapta a nevét.

Ugyan az egyik itteni holland óva intett, hogy Gouda sajtot vegyünk,

mert az gagyi, az igazi, a "farm"-os sajt, mert azt tovább  érlelik.

Ma megkóstoltunk ettől függetlenül a gouda sajtot Goudában, és nekünk

gyalog magyaroknak ízlett.

De előtte megnéztük a székesegyház üvegablakait.

Azt tudnotok kell, hogy Hollandiában először katolikusok voltak, aztán

terjedt el a protestantizmus. Ők pedig elvetik a szentek ábrázolásait a

templomokban. Na mármost amikor a protestánsok elfoglalták a katolikus

templomokat, akkor az első dolguk volt, hogy a szentek ábrázolásait,

szobrokat szétverjék, üvegablakokat összetörjék, képeket elégessék.

Ebben a templomban (Gouda) azonban olyan szépséges üvegablakok voltak,

hogy a protestánsoknak nem volt szívük széttörni. Ezért maradtak meg.

Tényleg szépek.

Utána vidéki útra indultunk. Ez fantasztikus volt. Olyan helyeken ment

az út, olyan vidéki házak mellett, amelyeket csak a mesekönyvekben

láthatunk. Itt is megtalálhatók az 1 méter széles "patakok", valójában

poldernek hívják őket. Ezek a patakok kb. 300x100 méteres területekre

osztják a mezőt. Az egyik mező darabon tehenek vannak, a másikon pufi

bárányok. A bárárnynak elég lenne gyengébb legelő is, de itt mindenhol

szép zöld a gyep, vastag a fű. A bárányok pedig olyan teltek, némelyik

alig tud mozogni. Ez mind Gouda környékén volt, úgyhogy érthető miért

van itt sajt. Mesebeli területen mentünk keresztül, kis patakok, szépen

rendbe tartott házak mellett haladt az út.

És ami fantasztikus, mindenhol van bicikli út. Annyira könnyű itt

biciklizni. Részben dedikált út van, lapos a terület, nincsenek nagy

távolságok. Kedvem lenne visszajönni kerékpárral.

A másik nagyon érdekes közlekedési mód a hajó. Volt kollégám bérelt egy

hajót (van ilyen "utazási" iroda), s azzal egész Hollandiát be lehet

járni. Legalább annyira kiterjedt a folyó/csatorna/nagy patak hálózat,

mint az úthálózat. Emlékeim szerint 500 eFt volt egy 10 méter hosszú

hajó 3 szobával a két családnak. Nem is kell hozzá vízi jártassági

igazolvány, egyszerűen odaadják a hajót, elmondanak néhány szabályt. A

pénz elsőre soknak tűnik 2 családnak, de nem kell sem utazási költséget

fizetni, sem szállás díjat, mert mindkettő a hajón van. Minden

kisebb/nagyobb városban van kikötő. És a biciklit is fel lehet tenni a

hajóra.

Továbbmegyek. Aztán volt üveggyártás, üvegmúzeum az egyik városban.

Előttünk forgatták, fújták az üveget, érdekes volt így élőben.

És megnéztünk közel egymáshoz 18 szélmalmot. Ezekben nem búzát őrölnek,

a szél energiáját arra használták, hogy az egyik alacsonyabb patakból

átvigyék a vizet egy magasabb szintű folyóba. Szép látvány volt.

Egész nap nem ettünk sokat, este beültünk itt Rotterdamban, és belga

sört ittunk, valamint oltári finom nyers halat ettünk, valamint egy thai

ízesítésű rákot. Elnézést, tudom szeretitek a tengeri élőlényeket, de

itt a tenger mellett annyira természetes, hogy ilyet egyen az ember.

Holnap irány Haarlem, odaköltözünk 3 napra. Ez Amszterdam mellett van.