As gramíneas, também conhecidas como capins, gramas ou relvas, são plantas floríferas, monocotiledôneas (classe Liliopsida) da família Poaceae.

O sistema de classificação APG II, de 2003, reconhece esta família, incluindo-a na ordem Poales. A família é constituida por 668 gêneros com 10.035 espécies.

Estima-se que pastos e savanas compreendem 20% da vegetação que cobre a terra. No Brasil, ocorrem cerca de 180 gêneros e 1500 espécies.

Hábito e folhas

As folhas das gramíneas são alternas dísticas, alongadas, paralelinérvias, invaginantes, com baínha abarcante fendida. Há duas pequenas expansões na base da lâmina foliar denominada aurículas. Na junção da lâmina foliar com a bainha há a formação da lígula que pode ser membranosa, pilosa ou mista, característica muito importante para a taxonomia. A epiderme é rica em silício.

Flores

As flores das gramíneas são compostas por:

Androceu com 3 estames de anteras grandes, versáteis e de filetes delgados.

Gineceu de ovário súpero, unilocular, uniovulado, encimado por dois estigmas plumosos. Indícios de polinização anemófila.

Frutos: Na sua grande maioria, os frutos das gramíneas são cariópses.