Don Luis Jufré de Loaiza nació en Santiago de Chile y era hijo del Gral. Juan Jufré y de Doña Carmen Constanza de Meneces. Siguió las huellas de su padre tanto en las empresas de guerra como en las actividades industriales. Fue Regidor y Alférez Real en Santiago en 1581. En 1593, Martín Oñez de Loyola lo nombró su Lugarteniente de Capitán General y Corregidor de Cuyo. Reedificó la ciudad de San Juan y fundó la de San Luis de Loyola, pagando de su propio caudal a los soldados que le acompañaron. Regresó a Chile en 1596, sufrió un proceso criminal y fue condenado a una multa en dinero y confinamiento en el mismo territorio chileno. Comisionado por el Gobernador Pedro de Vizcarra, llevó al Perú la noticia del desastre Curalava y de la muerte de Loyola, ocurrida el 23 de diciembre de 1598. Por sus grandes servicios y experiencia en la guerra, Quiñones lo nombró Maestre de Campo General del Reino de Chile. El 22 de agosto hizo su Testamento en la ciudad de Santiago donde falleció ese mismo año y fue enterrado en el Convento de Santo Domingo. Se casó con Doña Francisca de Gaete en 1588 y fueron sus hijos: Juan, Luis, Diego, Beatriz y Luciana. Tuvo particular devoción por Nuestra Señora, a la que fundó en 1594 en la Punta de los Venados, una Iglesia.