Prosopis nigra, el algarrobo negro es un árbol leguminoso de Sudamérica que habita la eco región del Gran Chaco (en particular, la zona de transición entre el Chaco Húmedo y el Chaco del Sudeste), en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay. Como otras especies del género, tolera climas áridos, pero también puede sobrevivir en terreno inundado por un largo período. La madera es castaña, con nervaduras y se se usa para muebles, carpintería fina, barriles, etc.
El fruto es una vaina ("chaucha") con semillas y con una pasta dulce adentro, usada para hacer harina, y una bebida alcohólica (aloja) después de su fermentación.