ອາຫານ ເຈ
ອາຫານ ເຈ [아한 째]
채식음식, vegetarian food.
신을 만나기 위해, 몸을 정결하게 하려고 먹는 음식
음력 9월 1일부터 9일까지 아한 째를 먹는 기간이 있다.
기사1(2017.10.23): ອາຫານ ເຈ의 의미 및 관련내용
- ຄວາມໝາຍຂອງການກິນເຈ ການກິນເຈທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ຂໍ້ຫ້າມໃນການກິນເຈ
기사2(2018.10.2): 먹어도 되는 음식, 먹으면 안되는 음식
- ກິນເຈ ມີຫຍັງທີ່ກິນໄດ້ແດ່? ແລະ ອາຫານໃດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້? ໄປເບິ່ງກັນ
아한 째(ອາຫານ ເຈ)를 먹는 ‘분아한 째'는 음력 9월 1일부터 9일까지 9일 동안 행해진다.
ເຈ라는 단어는 한자어 재(齋 재계 재)에서 유래된 단어이다. 한자인 ‘재계’란 재사를 드린다는 의미이며, 귀신을 만나기위해 정결하게 준비한다는 뜻이 있다. 참고링크
아한 째(ອາຫານ ເຈ)의 유래는 이렇지만, 현재는 이렇게 재사를 지내기 위해 먹는다기 보다는 채식주의자들이 건강을 위해서 먹는 채식음식 정도로 그 의미가 변해가는 것 같다.
ຄວາມຫມາຍຂອງການກິນເຈ ການກິນເຈທື່ຖືກຕ້ອງ
ແລະ ຂໍ້ຫ້າມໃນການກິນເຈ (2017.10.23)
ເມື່ອຮອດມື້ຂື້ນ 1 ຄໍ່າ ໄປຈົນຮອດຂຶ້ນ 9 ຄໍ່າ ເດືນ 9 ເຮົາຈະເຫັນທຸງສີເຫຼືອງມີໂຕໜັງສືສີແດງ ປະກົດໃຫ້ເຫັນຢູທົ່ວໄປຕາມຮ້ານອາຫານ 2 ຂ້າງທາງ ນັ້ນບົ່ງບອກໃຫ້ຮູ້ວ່າ ເປັນຊ່ວງເວລາຂອງເທສະການກນິເຈ.
ຄໍາວ່າ "ເຈ" ໃນພາສາຈີນມີຄວາມຫມາຍທາງພຸດທະສາດສະຫນາຝ່າຍມະຫາຍານວ່າ "ອຸໂບສົດ". ຄໍາວ່າ "ກິນເຈ" ຕາມຄວາມໝາຍທີ່ແທ້ຈິງຄືການຮັບປະທານອາຫານກ່ອນທ່ຽງວັນ ເຊັ່ນກັບທີ່ຊາວພຸດໃນປະເທດໄທຖື "ອຸໂບສົດສິນ" ຫຼື "ຖືຮັກສາສິນ 8" ຈະບໍ່ຮັບປະທານອາຫານຫຼັງຈາກທ່ຽງມື້ໄປແລ້ວ ແຕ່ເນື່ອງຈາກການຖືອຸໂບສົດສິນ ຂອງຊາວພຸດຝ່າຍມະຫາຍານບໍ່ກິນຊີ້ນສັດ ຈຶ່ງນິຍົມເອີ້ນວ່າ "ການບໍ່ກິນຊີ້ນສັດ" ລວມກັນເປັນຄໍາວ່າ "ກິນເຈ" ຊຶ່ງເປັນການຖືສິນໄປນໍາ.
ໃນປັດຈຸບັນຜູ້ທີ່ຮັບປະທານອາຫານທັງ 3 ຄາບ ແຕ່ບໍ່ກິນຊີ້ນສັດກໍຍັງເອີ້ນວ່າ "ກິນເຈ". ສະນັ້ນຄວາມໝາຍກໍຄື "ຄົນກິນເຈ" ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ບໍ່ກິນຊີ້ນສັດ ແຕ່ຄົນທີ່ກິນເຈ ຍັງຕ້ອງດໍາລົງຕົນຢູ່ໃນສິນລະທໍາອັນດີງາມ ມີຄວາມບໍລິ ສຸດສະອາດ ງົດງາມທັງກາຍ ວາຈາ ໃຈ ເປັນການຖືສິນບໍາເພັນທໍາໄປພ້ອມໆກັນ. ນີ້ຈຶ່ງຈະເອີ້ນວ່າ "ກິນເຈທີ່ແທ້ຈິງ". ດັ່ງນັ້ນ ຄໍາຄ່ອງຈອງທີ່ເຮົາໄດ້ຍິນຢູ່ສະເໝີ ຄື "ຖືສິນກິນເຈ" ຈຶ່ງນັບວ່າມືຄວາມໝາຍສົມບູນຄົບຖ້ວນຢູ່ໃນໂຕມັນເອງແລ້ວ.
ຄວາມໝາຍຂອງ "ການກິນເຈ" ກິນເພື່ອຫຍັງ?
ການກິນເຈ ຕາມຫຼັກທົ່ວໄປແລ້ວຈະຍຶດຖືກັນເປັນໄລຍະເວລາ 9 ມື້ ເຊິ່ງບາງຄົນອາດຈະປະຕິບັດພຽງແຕ່ 3 ຫຼື 5 ມື້ ຕາມຄວາມສະດວກ ຊຶ່ງຈຸດປະສົງແທ້ໆ ຂອງການກິນເຈນັ້ນມີນຳກັນ 3 ຂໍ້ຫຼັກ ຄື:
1. ກິນເພື່ອສຸຂະພາບ
ອາຫານເຈເປັນອາຫານປະເພດຊີວະຈິດ ເມື່ອກິນຕິດຕໍ່ກັນໄປເປັນໄລຍະໜຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເກີດການປັບໂຕໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາວະສົມດຸນ ສາມາດຂັບພິດຂອງເສຍຕ່າງໆ ອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ ປັບລະບົບໄຫຼວຽນເລືອດ ລະບົບທາງເດີນອາຫານໃຫ້ມີສະຖຽນລະພາບ
2. ກິນດ້ວຍຈິດເມດຕາ
ເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ເຮົາກິນຢູ່ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ ປະກອບດ້ວຍເລືອດເນື້ອຂອງສັດ ຜູ້ມີຈິດເມດຕາ ມີສິນລະທໍາ ແລະ ມີຈິດສໍານຶກອັນດີງາມຄວນບໍ່ກິນເລືອດເນື້ອ ຂອງສັດ ເຫຼົ່ານັ້ນຊຶ່ງມີເລືອດເນື້ອຈິດໃຈ ແລະທີ່ສໍາຄັນມີຄວາມຮັກໂຕເອງຢ້ານຕາຍເຊັ່ນດຽວກັບຄົນເຮົາ.
3. ກິນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນກຳ
ຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງຄວນຄິດວ່າການກິນ ຊຶ່ງອາໄສການຂ້າເພື່ອເອົາເລືອດເນື້ອຂອງຜູ້ອື່ນມາເປັນຂອງເຮົາ ເປັນການສ້າງກຳ ເຖິງວ່າຈະບໍ່ເປັນຜູ້ລົງມືຂ້າເອງກໍຕາມ ການຊື້ຈາກຜູ້ອື່ນກໍຄືກັນການຈ້າງຂ້າເພາະຖ້າບໍ່ມີການກິນກໍບໍ່ການຂ້າມາຂາຍ ກຳທີ່ສ້າງມີ້ຈະຕິດຕາມສະໜອງເຮົາໃນບໍ່ດົນ ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຮ່າງກາຍ ອາຍຸໄຂຂອງເຮົາສັ້ນລົງ ເປັນບໍ່ເກີດຂອງໂລກໄພໄຂ້ເຈັບ ເມື່ອໄດ້ຮູ້ເລື່ອງກົດແຫ່ງກຳນີ້ແລ້ວ ຈຶ່ງຄວນຢຸດກິນຢຸດຂ້າ ຫ້ນມາຮັບປະທານອາຫານເຈ ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍ ເຕີບໂຕໄດ້ຄືກັນ ໂດຍບໍ່ເຫັນແກ່ຄວາມແຊບນົວໃນເວລາສັ້ນໆພຽງແຕ່ອາຫານຜ່ານລີ້ນເທົ່ານັ້ນ.
ຄວາມໝາຍຂອງທຸງເຈ
ອັກສອນແດງ ເທິງພືນເຫຼືອງ ຂຽນວ່າ "ໄຈ" ຫຼື "ເຈ" ມີຄວາມໝາຍວ່າ "ຂອງບໍ່ມີຄາວ" ສີແດງເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມເປັນສິລິມົງຄຸນໃນຊີວິດ. ສ່ວນສີເຫຼືອງເປັນສີຂອງພຸດທະສາດສະໜາ ຫຼື ຜູ້ຖືສິນ. ທຸງເຈ ນອກຈາກຈະເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານເຈແລ້ວ ຍັງເປັນການເຕືອນໃຫ້ພຸດທະສາສະນິກະຊົນທີ່ປະຕິບັດຕົນ "ຖືສິນ-ກິນເຈ" ໄດ້ຄິດ ເຖິງການບໍ່ບຽດບຽນຊີວິດສັດ ແລະ ການຕັ້ງຢູ່ໃນສິນຕະຫຼອດໄລຍະເວລາ 9 ມື້ 9 ຄືນ.
ສໍາລັບເທສະການກິນເຈປະຈໍາປີ 2018ເລີ່ມຕັ້ງແຕ່ວັນທີ່ 20-28 ຕຸລາ ຖ້າໃຜທີ່ກໍາລັງຈະເລີ່ມກິນເຈເປັນເທື່ອທໍາອິດ ຄວນຈະຕ້ອງສຶກສາເອົາໄວ້ເພື່ອເປັນແນວທາງໃນການປະຕິບັດ ໂດຍຂໍ້ຫ້າມມີດັ່ງນີ້:
1. ຫ້າມກິນຜັກຂິວ ຫຼື ຜັກທີ່ມີກິ່ນແຮງ ໄດ້ແກ່: ກະທຽມ, ຫົວຫອມ (ຜັກບົ່ວ, ໃບຫອມ, ຜັກຕັ່ງສ້າຍ, ໃບຢາສູບ (ຢາສູບ, ຢາເສັ້ນ, ຂອງເສບຕິດມືນເມົາ), ງົດສູບຢາ ແລະ ກິນເຫຼົ້າໃນໄລຍະທີ່ຖືສິນ ກິນເຈ.
2. ຫ້າມກິນຊີ້ນສັດ ຫຼື ອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະສົມຈາກຊີ້ນສັດເປັນສ່ວນປະກອບ ຫຼື ເປັນສ່ວນໃດ ສ່ວນໜຶ່ງຈາກສັດ ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄຂມັນສັດ ໄຂ່ ແລະ ເລືອດ.
3. ຫ້າມກິນອາຫານລົດຊາດຈັດ
4. ຫ້າມກິນອາຫານທີ່ຄົນເຮັດບໍ່ໄດ້ຖືສິນກິນເຈ
5. ຖ້ວຍບ່ວງຈະຕ້ອງບໍ່ປົນກັນ
6. ບໍ່ຂ້າສັດຕັດຊີວິດ
7. ແຕ່ງກາຍດ້ວຍຊຸດຂາວ
8. ຫ້າມເວົ້າຄໍາບໍ່ສຸພາບ, ຕົວະ, ສຽດສີ ຫຼື ເວົ້າຂວັນລອຍໆ
9. ຫ້າມດື່ມເຫຼົ້າ ແລະ ຂອງມຶນເມົາ ຕະຫຼອດຊ່ວງເວລາ 9 ມື້
10. ຫ້າມດັບຕະກຽງທັງ 9 ດວງ ໃນສະຖານທີ່ເຊັ່ນ:ສານເຈົ້າ,ໂຮງເຈ, ໂຮງທານ ຫຼື ສະຖານທີ່ອື່ນທີ່ຈັດງານຖືສິນກິນເຈ (ຈະມີການໄຕ້ຕະກຽງທັງ 9 ດວງເອາໄວ້ໝົດມື້ໝົດຄືນ ຈຶ່ງຕ້ອງມີຄົນເຝົ້າບໍ່ໃຫ້ຕະກຽງນັ້ນດັບ)
ກດົລະບຽບຂອງການຖືສິນກິນເຈ ຕ້ອງປະຕິບັດໂຕແນວໃດ?
1. ງົດອາຫານລົດຊາດຈັດ ຊຶ່ງໝາຍເຖິງອາຫານເຜດ, ຫວານຫຼາຍ, ສົ້ມຫຼາຍ ຫຼື ເຄັມຫຼາຍ
2. ຮັກສາສິນຫ້າ
3. ຮັກສາຈິດໃຈໃຫ້ບໍລິສຸດ, ຮັກສາອາລົມ
4. ເຮັດບຸນເຮັດທານ
5. ນຸ່ງຂາວຫົ່ມຂາວ
ແຕ່ສຳລັບບາງທ່ານທີ່ເຄັ່ງຄັດຫຼາຍໆ ຈະເລືອກຮັບປະທານອາຫານໂດຍຄົນເຮັດຈະຕ້ອງຖືສິນກີນເຈເຊັ່ນດຽວກັນ ແລະ ຈະໃຊ້ພາຊະນະເຄືອງແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ປະປົນກັບຂອງຄົນອື່ນ ເພື່ອສະແດງເຖິງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ເຊື່ອວ່າ ຈະສົງຜົນໃຫ້ເກີດເປັນບຸນກຸສົນອັນຍິ່ງໃຫຍ່. ທັງຫມົດນີ້ເປັນຂໍ່ຫ້າມ ແລະ ຂໍ້ຄວນປະຕິບັດທີ່ເຮົາມີມາຝາກກັນຫວັງວ່າ ທຸກຄົນຈະໄດ້ອິ່ມບຸນ, ອິ່ມໃຈ, ກັບເທສະການກິນເຈ 2018 ໃນເທື່ອນີ້ກັນໝົດທຸກຄົນ.