58 음식의 조리
음식의 조리 ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
갈다 grate ຂູດ, ຂັດ
껍질을 벗기다 peel ປອກເປືອກ
굽다 bake ຕຳ, ປະສົບ, ອົບ
끓이다 boil ຕົ້ມ
넣다 put in ເອົາໃສ່
때리다 beat ຕີ, ທຸບ
물고기 발효 장 fermented fish sauce ປາແດກ
발효시키다 ferment ໝັກ
볶다 saute ດາດໄຟແດງ
붓다 pour ຖອກ
석쇠에 굽다 grill / BBQ ປີ້ງ, ຈືນ
섞다 mix ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
소금간하다 salt ຄັ້ນໃສ່ເກືອ
얇게 자르다 slice ຊອຍ
양념하다 marinate ໝ່າ, ໝັກ, ແຊ່ ຫຼື ໝັກ (ປາ)
요리하다 cook ຄົວ, ແຕ່ງກິນ
으깨다 scramble ແຕ່ງກິນ
자르다 cut ຕັດ
젓다 stir ກວນ, ຄົນ
찌다 steam / pouch ໜຶ້ງ
채우다 fill with ຕື່ມ
추가하다 add to ປະສົມ, ເພີ່ມໃສ່
토막으로 썰다 chop ຟັກ, ຫັ່ນ
튀기다 fry ຈືນ, ຂວ້າ
튀긴계란 stir-fry ຈືນໄຂ່
합치다 combine ປະສົມ