Repollo Rehogado
Ingredientes:
- 1/4 Repollo
- 1 Cuchara de Pimentón Dulce
- 4 dientes de ajo
- 1 Cuchara de vinagre
- 1/2 vaso coñac
Preparación:
Corta el repoyo una vez cocido,
En una sartén pon aceite de oliva y dora los ajos fileteados.
Agrega una cucharada de pimentón y remueve... apartamos del fuego y añade un buen chorreón de vinagre (una cuchara mínimo).
Pon dentro el repollo y con la misma cuchara de madera vamos partiéndolo y mezclándolo todo bien.
Deja que consuma el liquido, dando la vuelta de vez en cuando y por 1/2 vaso de coñac
Ideal para acompañar un cocido o con codillo.