Huevo Poché

Preparación:

Corta unos trozos de film de plástico y con ayuda de un cuenco o una taza forra por dentro con el film. Debe sobrar suficiente por los bordes para poder cogerlo después.

Pon agua a cocer mientras seguimos con los pasos.

Con ayuda de un pincel o si no tienes con el dedo, impregna el film en la parte de dentro de la taza. pon un huevo dentro (cascado) y una pizca de sal. Con tiras del mismo film, retorcidas, improvisa un lazo. Ata el film con el huevo dentro y reserva.

Cuando el agua empiece a cocer , pon los saquitos de huevo dentro. Apoya la parte de arriba sobre el borde del cazo.

Deja que cueza durante 4 minutos. Retira y ponlos en agua fría para parar la cocción.

Desenvuelve los sacos y reserva el huevo.