Pasta con nata

Preparación:

En un cazo abundante agua, pon media pastilla de caldo de pollo y deja que llegue a ebullición.

Cuando el agua empiece a ebullir, pon la pasta a cocer durante el tiempo que indique en el envase. Lo importante es que no queden blandos.

Mientras cuece la pasta, pon en una sartén el ajo fileteado con 1 cucharada de aceite y cuando esté dorado retíralo y reserva. Añade la pechuga de pollo cortada en daditos y dora por todas las caras. Reserva el pollo

En un cacito pon la nata liquida y la otra media pastilla de caldo de pollo o una proporción 100 ml de nata por ¼ l de caldo de ave.

Añade las especias, curry en polvo, nuez moscada, pimienta en polvo (se generoso) y el ajo que retiramos de freír el pollo. Deja a fuego lento durante 2 minutos.

Añade un trocito de queso gouda, una cuchara de mantequilla al cacito de la nata y 1/2 cucharada de café de kétchup que le dará un sabor muy afrodisiaco.

Ayúdate con una varilla para que todo se mezcle y el queso se derrita. Una vez mezclados los componentes de la pasta, introduce los dados de pollo y retira del fuego.

Escurre la pasta y añade la salsa preparada. Mezcla.

Si ha quedado muy seca la salsa antes de ponerla sobre la pasta, añade caldo de la cocción hasta tener una textura líquida pero consistente

Espolvorea Perejil antes de servir