Nuggets con toque asiatico
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 pechuga de pollo
- 2 vasos de tempura
- 1 y 1/3 vaso de agua
- 1/2 cuchara de cúrcuma
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal
- salsas para acompañar
Preparación:
Preparación:
Filetea la pechuga entera formando solomillos o si prefieres en tiras también es otra opción,
En un bol pon la harina para tempura y el agua. Añade 1/2 cuchara sopera de cúrcuma y pimienta molida.
Remueve con un varilla.
Salpimenta los trozos de pechuga y pon en el bol de la tempura.
Pon una sartén con abundantes aceite a calentar. Con el aceite caliente a unos 160º, ve friendo los trozos, eliminando posibles hebras o "puntillas que puedan quedar en los bordes.
Saca los nuggets a un plato con papel absorbente.
Acompaña de diferentes salsas como por ejemplo:
- Miel y Mostaza.
- Kepchup y siracha
- Barbacoa
- Curry
