Fajiburritos de carne

Diferencias entre fajitas y burritos

La principal diferencia radica en cómo se sirven. Las fajitas llegan a la mesa sin montar, es decir, por un lado tienes las tortillas y por otro, en distintos recipientes, el resto de ingredientes: verduras, carne, queso, salsa…). De esta manera cada uno se la puede preparar a su gusto.

También es diferente en forma, pues la fajita se prepara enrollada, con los dos extremos abiertos.

Por su parte, los burritos son servidos ya rellenos y con la tortilla cerrada como un paquetito, de manera que sus extremos están cerrados o al menos uno de ellos. Además, suelen llevar frijoles y más salsa que las fajitas.

De ahí que este plato sean unas fajiburritos. Se sirven las tortillas por un lado y se montan como los burritos.

Preparación:

Pon el horno a 120º

Corta los pimientos y la cebolleta en juliana y ponla en una bandeja en el horno con un chorrito de aceite por encima.

En una sartén pon 2 cucharadas de aceite y frie la carne. Si ves que suelta agua es que el fuego esta flojo. Escurre el agua y pon a fuego fuerte.

Incorpora el contenido del sobre Sazonador para Burritos y un caballito de tequila. Remueve y deja que evapore el liquido a fuego medio.

Sirve acompañado de guacamole, pico de gayo, queso con pimiento y tomate, y salsa mexicana